Waldhonig von der Pack
Honigtau mit Linde
aus Köflach

Die 2025er-Waldhonig-Saison war sehr gut in unseren Breiten!

Die Lecanien und Lachniden haben auf der Pack brav Honigtau produziert, den die Bienen in "Waldhonig" verwandelt haben. Heuer sticht er mit seiner sehr dunklen, rötlichen Farbe und seinem malzig-karamelligen Geschmack hervor.

Etwas heller ist der köflacher Honig, der eine Mischung aus allen Trachten beinhaltet. Ein kleiner Teil Blütenhonig kombiniert sich mit Honigtauhonig und einer leichter Lindennote. Diese erkennt man an der zarten Idee nach Menthol und dem leicht kühlenden Mundgefühl, ähnlich wie bei "Eiskonfekt".